Entrées

Maki de Sainte Maure de Touraine Jambon de Pays et Gingembre Confit
Tartare de Saumon sur sa Brioche
Carpaccio de Boeuf et son Sorbet Tomate Basilic

Plats

Croustillant de Perche aux Saveurs de la Garrigue
Fricassé de Sot l'Y Laisse aux Herbes
Pièce de Bœuf au Poivre Fumé au Bois d'Hêtre
Plateau de Fromage (+ 3 euros)

Desserts

Crème Tilleul Cassis
Crème Brûlée à la Fraise
Tartelette au Citron et ses Suprêmes d'Orange et Pamplemousse
Fondant au Chocolat Parfumé à la Menthe des Champs